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Chiuso la Domenica
Vi presento il piatto
La delicatezza abbraccia i gusti contrastanti che ritroviamo in questo piatto,
Amaretto e Zucca gialla, l'unico modo per metterli d'accordo è farli legare con un risotto finemente preparato.
Il nostro impiattamento
Chicco dopo chicco, l'appetito vien guardando!
Visto da vicino
Cosa aspetti a provarlo?
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Risotto alla zucca ed amaretto
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Crespelle di pollo gratinate ai porcini
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Baccalà mantecato con chips di patate
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Peposo all'imprunetina
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Spezzato di vitella agli agrumi
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Paglia e fieno con seppie e tonnetto stirato
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Millefoglie di melanzane e bufala
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Strudel di Salmone e farro
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Filetto di aringa marinato
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Lonza di maiale con mela verde e zucca gialla
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Paccheri farciti con borragine e ragù di manzo
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Zuppa di friarielli in pasta di pane e guanciale
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Scampo con granella di pistacchio
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Filetto con purea di patate e olive
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Linguine al nero di seppia con pomodori e capperi